Жироуловитель под мойку "Стандарт" в Москве

Скачать прайс-лист

Перед заказом оборудования рекомендуем ознакомиться с жироотделителями для кафе серии "Профи" >>>

Жироуловитель под мойку Стандарт - подробно:

Здесь мы постараемся дать Вам максимум информации о жироуловителях под мойку, чтобы по окончании ознакомления с материалом у Вас не осталось вопросов по выбору и эксплуатации оборудования для Вашего кафе или ресторана. В случае, если изложенного материала окажется недостаточно - Вы всегда можете позвонить нам по одному из телефонов на сайте. Наши специалисты готовы помочь с выбором 24 часа в сутки - 7 дней в неделю. Надеемся, изложение не покажется Вам излишне скучным.

Для чего устанавливаются жироуловители под мойку?

Установка жироуловителей под мойки на кухнях в кафе, ресторанах, столовых и прочих предприятиях общепита, в основном, обусловлена двумя факторами:

• Необходимость исключения загрязнения (зажиривания) труб внутренней канализации, во избежание блокирования ее работы и, как следствие, остановки работы предприятия
• Важность соблюдения требуемых норм по содержанию жиропродуктов в производственных сточных водах, во избежание штрафных санкций надзорных органов.

Взаимосвязь обоих пунктов очевидна и совершенно объективна.

В гладких трубах внутренней канализации (ПП, ПЭ, НПВХ и проч.), при условии соблюдения существующих требований относительно уклонов и правил прокладки трасс, совершенно не способен задерживаться никакой мусор. Тем не менее - засоры случаются, более того, они совершенно неизбежны, особенно когда речь заходит о канализации предприятий общепита.

Виной всему - использующийся в производстве жир. Жиропродукты различного происхождения - это единственное, что способно прочно оседать на стенках полипропиленовых (ПВХ, НПВХ) труб, образуя со временем толстые плотные наросты, в которых и начинает постепенно застревать прочий мусор, образуя непроходимые засоры. Применение агрессивной бытовой химии в таких случаях способно дать лишь временный, непродолжительный эффект.

Наиболее простым, экономичным и быстрым разрешением ситуации становится установка жироуловителя под мойку. Конечно и жироловку тоже придется обслуживать, однако почистить жироуловитель значительно проще, чем заниматься прочисткой всего внутреннего трубопровода на всей его протяженности.

Визуально, разницу состояния внутренних труб с установленным жироуловителем и без него можно изобразить так –

На сегодняшний день, компактные жироловки устанавливаются не только в добровольном или принудительном порядке под моечными ваннами в кафе и ресторанах, но и в частном домостроении. Жироотделитель является исключительно эффективным и надежным (благодаря простоте конструкции) - это основное факторы, обеспечивающие рост популярности компактных жироуловителей под мойку в самых различных (и иногда неожиданных!) отраслях.

Жироуловитель под мойку - простая конструкция и монтаж:

Монтируется жироуловитель примерно так...

...хотя и не всегда. Зачастую, специалистам приходится подвергать внутреннее пространство кухни значительным конструктивным изменениям, для того чтобы уместить в стесненных условиях жироловку требуемого объема. Главное правило при самостоятельной установке - жироуловитель под мойку не выполняет функции гидрозатвора - установка сифона под мойкой обязательна, во избежание проникновения неприятных запахов из жироуловителя через отверстие мойки.

Обслуживание жироуловителей под мойку серии Стандарт:

В общих чертах, обслуживание жироуловителей под мойку сводится к периодической (раз в несколько дней) очистке поверхности воды в жироловке от скопившегося на ней жира и удалению скопившейся иловой массы - пищевых отходов, попадающих в жироловку с общим стоком. Кроме непосредственно жиропродуктов, в отстойник неизбежно попадет и прочий органический мусор. Они, вполне естественно, имеют свойство накапливаться. Периодичность (частота) обслуживания устанавливаются в процессе работы индивидуально.

Задача полностью очистить жироуловитель под мойку может быть сопряжена с рядом трудностей. Зачастую, жироуловитель подключается к таким образом, что имеющееся расстояние между ним и мойкой просто не дает достаточного доступа к жироотделителю, для проведения подобного рода манипуляций.

Жироуловитель под мойкой - три пути решения проблемы:

1. Установка жироуловителя под мойкой на специальной тележке – жироловка подключается к моечному оборудованию на гибких соединениях (гофротрубах) и, впоследствии, просто выкатывается из-под моечной ванны, чистится и закатывается обратно – ее даже не приходится отключать от канализации!

Происходит это примерно так -


1. Выкатываем жироуловитель из-под моечной ванны
2. Проводим ревизию (осмотр на предмет необходимости обслуживания)
3. Выполняем необходимые действия (чистим жироуловитель)
4. Закатываем обратно!
Жироуловитель не потребуется отключать от канализации, прикладывая значительные усилия извлекать ее и подключать заново!




Необходимо помнить! - даже самый маленький жироуловитель под мойку в рабочем состоянии весит не менее 40 кг! Зачастую, извлечь жироловку не просто затруднительно, а совершенно невозможно. Для таких случаев, нами и придуманы тележки с поворотными колесиками, прочно фиксирующие жироуловитель и обеспечивающие беспроблемный доступ к нему, даже в условиях стесненного пространства.

2.Заключение собственником долгосрочного договора на обслуживание и утилизацию отходов. Вы можете не задумываться об особенностях эксплуатации жироуловителя. Достаточно заключить соответствующей договор с сервисной службой – наши специалисты, по согласованному графику, будут приезжать и сами производить все необходимые действия.

3. Можно обслуживать жироуловители и с помощью биопрепаратов – это третий путь, позволяющий не только значительно увеличить временные интервалы между чистками жироотделителя, но и существенно повысить общую эффективность системы.

Существует два типа препаратов для жироуловителей под мойку, устанавливаемых в кафе, ресторанах, столовых и прочих предприятиях общественного питания -

• Бактериальные комплексы для расщепления жиропродуктов - BIONEX GREASE WT Tab (таблетки)
• Биопрепараты для снижения иловой массы (расщепления прочей органики) - BIONEX INDUSTRIAL UP (суспензия 5л)

Биологическая очистка жироуловителя под мойку – это отдельная, довольно большая тема для изучения.
Подробнее о биопрепаратах для жироуловителей Вы можете узнать – тут >>>

Выше, мы коротко рассказали о том, зачем нужен жироуловитель под мойку, как он подключается и как обслуживается, но пока не объяснили главного –

Жироуловитель под мойку – а как это работает?

А работает это просто, и потому – надежно. Начать следует с объяснения – название «жироуловитель под мойку» вовсе не означает, что жироловка должна монтироваться непременно под мойкой и никак иначе, вовсе нет. Это общее расхожее название, говорящее только о том, что жироуловители такого типа могут эксплуатироваться в кафе, ресторанах, столовых и на прочих предприятиях общественного питания внутри производственных помещений, подключаясь непосредственно к моечному оборудованию.

Общая схема внутреннего устройства жироуловителей под мойку (Классическая)

Стоки, направляясь в жироуловитель под мойку через входной патрубок, попадают в первую камеру, где происходит значительное падение скорости потока и, одновременно, существенное понижение температуры поступающей воды. Неэмульгированные жиропродукты, обладая наименьшей массой, преимущественно остаются на поверхности, в то время как основной поток равномерно перетекает под первой перегородкой во вторую камеру жироловки, вытесняя полностью отстоянную (очищенную) воду в общую канализационную сеть.

Во второй камере жироуловителя, происходит окончательный (вторичный) отстой стоков вытесненных потоком из первой, где эмульгированные жиропродукты, благодаря резкому снижению температуры и замедлению потока, переходят в неэмульгированное (естественное) состояние и также всплывают на поверхность, образуя довольно плотный слой, удобный для удаления. В канализацию затягивается самая тяжелая вода практически со дна второй камеры.

Визуально, работающий жироуловитель под мойку можно представить так -

Как правильно подобрать жироуловитель под мойку?

Правильно подобранный жироуловитель - залог будущей беспроблемной и комфортной работы кухни Вашего предприятия. Если Вы внимательно ознакомились с содержанием предыдущего пункта – думаем, Вам понятно, что его производительность зависит, в первую очередь, от рабочего объема.

Задачи перед жироуловителем под мойку всегда две – замедлить скорость потока и максимально снизить температуру поступающих стоков. Соответственно мы имеем очевидную зависимость – увеличение объема жироловки – наиболее сильное снижение скорости потока и его температуры – повышение скорости деэмульгирования жиров (перехода их из состояния эмульсии в естественное состояние) – выше эффективность оборудования. Также верным будет и обратное утверждение – чем выше рабочий объем жироуловителя под мойку, при условии неизменности интенсивности потока – тем выше степень очистки по жиропродуктам в абсолютном измерении.

Следуя этой логике, пойдя по пути увеличения объема жироуловителя, можно получить практически 100% эффективность очистки стоков по жирам. В действительность все обстоит немного по-другому.

Главная проблема в том, что на любой кухне, в любом ресторане или столовой, свободное пространство рабочего помещения всегда ограничено. Потому, подбирая жироуловитель под мойку требуемой производительности, приходится исходить не только и не столько из требований по степени очистки, сколько из реальных возможностей того или иного рабочего помещения. В сети можно найти великое множество формул, позволяющих точно рассчитать необходимую минимальную производительность жироуловителя под мойку… и ни одна из них не будет верной.

Надо понимать, что в реальных условиях работы степень очистки зависит от множества факторов, которые нельзя учесть в одной формуле. Тип поступающих жиров, их концентрация в сточных водах, тип и концентрации применяемых моющих средств, температура воды на входе в жироуловитель, интенсивность потока, его равномерность, наличие залповых сбросов и их периодичность… список не полон и продолжать его можно долго.

Лучшим решением (при условии что у Вас нет готового проекта, с уже прописанными характеристиками жироотделителей) будет звонок специалисту НПО ПромСток по бесплатному номеру – 8 800 700 3794. Наши специалисты бесплатно организуют выезд на место, чтобы произвести все необходимые замеры, расчеты и на их основании дать соответствующие рекомендации.

А из чего производятся жироуловители под мойку?

Вопрос немаловажный и, во многом, определяющий долговечность приобретаемого оборудования
Жироуловители под мойку производятся исключительно из полипропилена.
Вот несколько свойств, определяющих наш выбор –

• Долговечность – срок службы жироуловителей под мойку практически неограничен
• Абсолютная инертность – позволяет хранить даже концентрированную серную кислоту при температурах до 60 градусов
• Внешний вид - высокое качество поверхности материала позволяет изготовить жироуловитель, внешний вид которого не испортит интерьера любой кухни

Выше мы постарались максимально доступно и полно изложить всю информацию, которую необходимо знать перед тем как купить жироуловитель под мойку в кафе или ресторан. В начале страницы представлены все типовые модели жироотделителей серии Стандарт.

Осталось ответить всего на несколько вопросов:

Как купить жироуловитель под мойку?

Купить жироуловитель по лучшей цене очень просто - Вы можете выбрать то, что наиболее отвечает Вашим требованиям, добавить товар в корзину, и, совершить покупку, следуя инструкции на экране.

Также Вы можете купить жироуловитель оформив заказ по бесплатному телефону – 8 800 700 3794 или обратившись к представителям в городах – Москва, Санкт-Петербург, Самара, Нижний Новгород, Казань, Киров, Оренбург, Екатеринбург, Новосибирск, Краснодар, Ростов-на-Дону, Сочи, Иваново. Полный список городов – тут >>>

На сегодняшний день НПО ПромСток представлена более чем в 20 городах России - полный список Вы можете посмотреть в разделе "Контакты". Если Вы не нашли Ваш город в списке, для вас все равно сохраняются условия бесплатной курьерской доставки жироуловителей под мойку, независимо от региона - транспортные расходы мы всегда берем на себя.

Перед принятием окончательного решения рекомендуем ознакомиться с полным каталогом жироуловителей

Все представленное оборудование сертифицировано в соответствии с законодательством РФ
Система менеджмента в области качества сертифицирована по ГОСТ ISO 9001-2011
Гарантия производителя на все жироотделители – 5 лет.

Отзывы о продукции нашей компании

Посмотреть все отзывы